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产品展示

加拿大红极参

产品规格: 300g

产品价格:可在线留言或拨打热线电话咨询

食用方法:提前放入冰箱冷藏柜低温解冻,大概需要3~4小时;如需快速解冻,可将产品密封漫入冷水中解冻;请勿将产品直接浸泡在水中解冻,避免流失鲜味;不可用微波炉解冻

储藏方法:-18° C 以下冷冻保存

产品描述:

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,红极参脂肪量虽少,但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA,占总量的50%以上,海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。


Q&A

Q:为什么辽参有刺,北极红极参没有刺?

A:两种海参品种不一样。辽参身上的“刺”是它的足,具有运动和呼吸的作用,但是无法主动进食;红极参具有触觉、嘴部和足,能通过足部运动,通过嘴部主动进食。


Q:如何判断海参品质?
A:1、看颜色:品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色,体型完整,大小均匀,泛有光泽,嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反,不好的海参可能大小不均,外形体不全。
2、看手感:品质较好的干海参手感比较轻,质地坚硬,不容易被掰开,放在桌上敲击有木炭感,触地有弹性。而较差的干海参手感较重,干燥程度不够,且容易被掰断,敲击时有石灰质掉落等。
3、闻味道:品质较好的海参闻起来有海鲜特殊的海腥味,没有其他明显异味;而品质较差的海参腥味重,甚至可以闻到腐烂的味道。

4、看吸盘:生存环境使野生海参吸盘数量比较多,通常短、粗、有力。而人工饲养的海参的吸盘量少,并且看上去更为细、长。
5、看形体:野生海参在深海生长,没有固定的饵料,起码要生长三、五年以上,加上日照会使海参颜色会变成深灰色。而人工饲养的海参生长得很快,大多一、两年就可以长成,颜色一般为暗黄色。

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